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Polónia ordena controlos em matadouros

A Polónia é um grande exportador de carne, e o que agora denunciou um programa de investigação no canal televisivo TVN24 deve preocupar muita gente na Europa

Polónia ordena controlos em matadouros
O veterinário-chefe polaco ordenou controlos nos matadouros depois que as filmagens secretas no fim de semana mostraram uma empresa a matar vacas doentes e a vender carne para consumo humano. 

A Polónia produz cerca de 560.000 toneladas de carne bovina por ano, com 85 por cento exportadas para países como Grã-Bretanha, Espanha, Itália e Alemanha.

As preocupações dos consumidores com a segurança alimentar aumentaram depois que um repórter disfarçado da estação de televisão privada TVN conseguiu um emprego num matadouro numa área não revelada na região da Mazóvia, na Polónia, onde foi ordenado que matasse vacas e cortasse a carne. 

As imagens mostravam vacas doentes sendo transportadas para o matadouro e a preparação das suas carcaças, com conversas gravadas entre os funcionários a discutir a má qualidade da carne.

De acordo com declarações divulgadas no site do Chief Veterinarian Officer, a agência retirou a aprovação do funcionamento do matadouro e ordenou inspeções imediatas na cooperação com a polícia. 

Os produtores de carne minimizaram a escala do problema, embora admitindo que o caso revelado pelos jornalistas deveria soar o alarme quando se trata do sistema de controlo veterinário nos matadouros.Janusz Rodziewicz, chefe do setor de carnes do SRiWRP, disse que o problema estava confinado ao único matadouro mostrado no relatório e que 99,9% das fábricas de processamento de carne não estão envolvidas em práticas ilegais. 

Ele também disse que todos os veterinários que trabalham em fábricas de processamento de carne devem ser pagos pelo estado, e não por empresas privadas, para garantir que sejam independentes.

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